Blågrå Østerssopp 300g

OBS! Du må hente produktet på vår gård i Nymansveien 185A, Storhaug, Stavanger. Vi reserverer produktet etter at vi har mottatt betalingen.

Østerssopp vokser med skjellformede hatter, derav navnet. De kan også vokse individuelt. De er populære i asiatisk matlaging, spesielt i japansk, kinesisk og koreansk mat. Østerssopp er svært allsidige i tilberedning – de kan hakkes, brukes hele eller rives.

I tusenvis av år har oystersopp blitt brukt som et medisinsk ingrediens takket være sine mange helsefordeler. Ikke bare er de rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter, de har også betydelige antibakterielle egenskaper. I 1997 ble det funnet at oystersopp inneholder en aktiv forbindelse kalt benzaldehyd som reduserer bakterienivået.