OBS! Du må hente produktet på vår gård i Nymansveien 185A, Storhaug, Stavanger. Vi reserverer produktet etter at vi har mottatt betalingen.
Østerssopp vokser med skjellformede hatter, derav navnet. De kan også vokse individuelt. De er populære i asiatisk matlaging, spesielt i japansk, kinesisk og koreansk mat. Østerssopp er svært allsidige i tilberedning – de kan hakkes, brukes hele eller rives. Gul Østessopp (Pleurotus citrinopileatus) er en delikat sopp og har en lys, solrik gul farge! En fest for øynene, disse sopene er også en fest for smaksløkene – når de er kokt, har de en deilig nøtteaktig (nesten cashewnøttlignende) smak.
I tusenvis av år har Østerssopp blitt brukt som et medisinsk ingrediens takket være sine mange helsefordeler. Ikke bare er de rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter, de har også betydelige antibakterielle egenskaper. I 1997 ble det funnet at oystersopp inneholder en aktiv forbindelse kalt benzaldehyd som reduserer bakterienivået.
Ernæringsinnhold for gul østerssopp (per 100 g):
| Næringsstoff | Mengde per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 33 kcal |
| Protein | 3,3 g |
| Fett | 0,4 g |
| Karbohydrater | 6,1 g |
| Kostfiber | 2,3 g |
| Sukker | 1,5 g |
| Natrium | 9 mg |
Reviews
There are no reviews yet.