Kongeøsterssopp 300g

OBS! Du må hente produktet på vår gård i Nymansveien 185A, Storhaug, Stavanger. Vi reserverer produktet etter at vi har mottatt betalingen.

Østerssopp vokser med skjellformede hatter, derav navnet. De kan også vokse individuelt. De er populære i asiatisk matlaging, spesielt i japansk, kinesisk og koreansk mat. Østerssopp er svært allsidige i tilberedning – de kan hakkes, brukes hele eller rives. Kongeøstessopp (Pleurotus Eryngii) er imponerende utseende sopphattene som har en lys brun farge og en kremaktig hvit stilk som er tykk, rundt 8 cm lang og ekstra kjøttfull! Mens de er veldig populære i asiatisk mat som wokretter, nudelretter og supper, er disse deilige soppene også fantastiske når de rett og slett sauteres i litt smør og spises alene.

I tusenvis av år har Østerssopp blitt brukt som et medisinsk ingrediens takket være sine mange helsefordeler. Ikke bare er de rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter, de har også betydelige antibakterielle egenskaper. I 1997 ble det funnet at oystersopp inneholder en aktiv forbindelse kalt benzaldehyd som reduserer bakterienivået.

Ernæringsinnhold for kongeøsterssopp (per 100 g):